Майже 100 учасників з Волинської, Хмельницької, Тернопільської, Кіровоградської та Миколаївської областей представляли свою продукцію 26 вересня на центральній площі Володимира, де відбувся сільськогосподарський ярмарок. Незважаючи на дощову погоду, свято зібрало багато відвідувачів і покупців. Тут можна було запастися на зиму овочами та медом за прийнятними цінами, а ще побачити чимало цікавого.
Біля культурно-мистецького центру публіку розважала група «Мій стрибок» школи вуличного танцю Романа Дячка. А от традиційну «Cмаковицю по-володимирськи» через негоду довелося проводити у приміщенні КМЦ. Але це не завадило нашим прославленим кухарям продемонструвати свою кулінарну майстерність і по-справжньому вразити гостей. Цьогорічна «Смаковиця» була присвячена простим стравам з картоплі, а наїдки, приготовані з неї, навіть важко перелічити, настільки їх було багато. Фантазії наших кухарів, які подали картопляну ковбаску і зрази, пиріжки і запіканки, картоплю фаршировану, хлібці, та круасани, палички і рулети, потапці, бараболю по-селянськи і навіть поросятко з бульби із м’ясною начинкою, справді немає меж. А щоб описати естетичне оформлення страв, просто бракує слів – це треба було побачити і оцінити.
У багатьох виникло бажання навчитися готувати всіляку смакоту або ж поповнити свій кулінарний досвід новими здобутками. І таку можливість отримав кожен, хто відвідав майстер-класи з приготування рибної юшки, пряників із солоного тіста та імбирно-медових, а також смажених пиріжків та дерунів. Крім цього, розігрувалася лотерея – щасливчики отримали смачні наїдки. А ті, хто має поетичний талант, змогли взяти участь у конкурсі на кращий вірш про улюблену їжу. Дітям і дорослим було цікаво спробувати себе у вікторинах, оглянути виставки і просто розважитися у забавах, які підготували організатори.
А тим часом журі оцінювало зовнішній вигляд, представлення і, звичайно, смакові якості представлених страв «Смаковиці по-володимирськи». І ось настав час оголосити переможців. У номінації «Файна гадзиня» переміг ресторан «Маяк», «Панські забаганки» – ТКЦ «Княгині Ольги», «Язик проковтнути» – ресторан «Маєток «Золота легенда», «Пальчики оближеш» - кафе «Слов’янська хата», «Короноване застілля» - кафе «Троянда», «А такого не було ні в кого» - кафе «3000», «Картопляні смаколики» - педагогічний коледж», «Магія картопляного смаку» - агротехнічний коледж, «Шляхетське застілля» - спеціалізована школа-інтернат «Центр освіти та соціально-педагогічної підтримки», «Хіт сезону-2015» - ЗОШ№1, «Майстер страв із бараболі» - ЗОШ№2, «Смачне життя з картоплею» - НВК №3 «школа-ліцей», «Мрія гурмана» - гімназія, «Вправний кухар» - ЗОШ№5, «Картопляне частування» - ДНЗ №1 «Дзвіночок», «Апетитна бараболя» - ДНЗ №2 «Казка», «Володимирський делікатес» - ДНЗ №7 «Волиняночка», «Вишукана майстерність» - ДНЗ №8 «Вишиванка».
А переможцем цьогорічної «Смаковиці» став ресторан «Дружба», який представив 14 дуже гарних і смачних страв з картоплі.
Під час свята Волинська спілка учасників АТО збирала для наших захисників каву і цигарки, які будуть доставлені на передову автомобілем, придбаним для розвідроти 14 ОМБр, а учасники ГО «Об’єднання «Активіст» продавали книжки не за цінами, а за благодійні грошові внески, які покупці кидали до скриньки.
Міла Сергєєва, м.Володимир-Волинський
Коментарі