У Волинській області розпочався сезон збору чорниці. Корисна та смачна лісова ягода росте не у всіх регіонах. Цьогоріч врожай значно відрізняється від торішнього. На жаль, через холодну погоду ягідники померзли.
«Чорниця поганенька, але трохи назбирали за цілий день із самого ранку, з пів на сьому ми тут, у лісі. Прив’язуємо невеличке відеречко до талії і так збираємо. Важко збирати. Ми збираємо руками. Як же вижити пенсіонерам? Ми зараз усі на таблетках. Ціни ростуть щодня. Як далі жити, незрозуміло», – говорить волинянка Марія, передає ТРК «Аверс».
По чорниці жінка велосипедом приїхала в ліс уперше цього року. Як розповідає, по ягоду треба заходити далеко у ліс. Із собою обов’язково – перекус.
Марія говорить, що частину ягід планує продати на ринку. Які зараз ціни на чорниці, вона ще не знає.
Лучанка Надія по чорниці приїхала до лісу, що за селом Звірів. Спочатку добиралася тролейбусом, а потім пішки.
«У мене сьогодні був перший вихід у ліс по чорниці. Люди кажуть, що цього року дуже погані чорниці. На жаль, це правда. Ягід мало. Вимерзли чорничники. За цілий день я буквально тільки кілька гарних гілочок зібрала. Минулого року можна було на виході з лісу наскубати діткам, а оце довелося цілий день збирати», – зазначає Надія.
Ще жінка зібрала в лісі багно. Каже, що від молі допомагає і до чаю кладе. Чорницю назбирала для особливих страв. «Вареники будуть. Може, пироги з чорницями будуть. Ще частину заморожу, щоб пізніше пончики зробити», – каже Надія.
Як справжня господиня вона свій рецепт пончиків з чорницею тримає в таємниці. Щоб назбирати чотири літри чорниці, жінка подолала п’ять кілометрів і витратила цілий день.
Назбирати ягоду – непроста робота. Іноді годинами доводиться гнути спину, кажуть волинянки, чи стояти на колінах.
Коментарі