Публікації

Підмітила майстриня з випікання весільного хліба Віра Корнійчук.

Багато прихильників знайшов минулого року на фестивалі «Коровай-сузір’я - 2008» витвір нововолинських кондитерів  «Ріг достатку», який представили на виставку  На-талія Климук та її колеги з місцевого хлібозаводу. До створення цього дива  пекарського мистецтва доклала рук і моя співроз-мовниця Віра Корнійчук.  

У кондитерський цех жінка влаштувалася на роботу 7 років тому. Випікала різноманітне печиво та здобу. А от короваї з’явилися в асортименті підприємства не так давно, відколи  почали надходити замовлення від людей. Спочатку пекли їх усі працівники цеху, а  згодом дирекція заводу, помітивши талант і майстерність Віри до цієї справи, створила окрему бригаду коровайниць, яка працює тільки в першу зміну. Крім короваїв, жінки виготовляють ще й  тістечка «Мадярочка», «Танго», «Слойка», а також різноманітні рулети.
- Перш, ніж приступати до роботи над короваєм, роблю малюнки-ескізи його оздоблення, яке виготовляємо із пісного тіста і прикріплюємо зверху, коли коровай підійде, - розповідає Віра. -  Найкраще у мене виходять колоски та квіти.